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Trucs de cuisine pour réussir les crèpes

CREPES : Un blanc d'oeuf en neige ou un verre de bière ajouté à la pâte rendra vos crêpes plus légères.
Pour garder vos crêpes chaudes et moelleuses mettez les au fur et à mesure dans une assiette posé sur une casserole d'eau bouillante et recouverte d'un saladier retourné.